Conférence de Jean-Pierre Théallier du 14 janvier 2016 sur le thème « Alimentation et santé »

C’est à une forme de conférence un peu inédite que nous vous avons convié ce 14 janvier 2016 à l’Auditorium d’Odyssud puisqu’elle était donnée par un de nos amicalistes, Jean-Pierre Théallier, qui est aussi médecin spécialisé dans la rééducation des malades et opérés du coeur.

Alimentation et santé est un vaste sujet. Jean-Pierre a soumis à notre réflexion les divers aspects de l’alimentation au regard de la santé: D’abord dans son évolution, des temps anciens à nos jours. Ensuite, il a abordé les différents éléments et composés de cette alimentation moderne. Enfin fut évoqué l’alimentation du futur que nous prépare l’industrie agro-alimentaire dans ces pratiques et sa puissance à peser sur les décisions des instances internationales… Un très bon moment qui a captivé l’assemblée!

 

Pour aller plus loin sur le sujet:

Le livre de Jean-Michel Cohen « Guide d’achat pour bien manger » – Editions First

 

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